『幻の白芋』

2021.01.08

明けましておめでとうございます。

 

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

 

皆様は、幻の白芋をご存知でしょうか。

 

愛媛県・新居大島の、塩分を含んだ水はけの良い土壌と、
太陽に恵まれた段々畑のこの土地でしか
おいしく育たないと言われる幻の白いも「七福芋」。

 

 

白いもは外側が他の多くのさつまいもと比べて白っぽく、

 

収穫後に貯蔵しておくことでねっとりした肉質に変わるという独特の特製を持っています。

 

 

他の多くの地域でも様々な品種のサツマイモを栽培していますが、大島以外で同じ苗を植えて育てても、同じ味は出せません。

 

新居大島特有の、塩分を含んだ水はけの良い土壌と太陽に恵まれたこの土地だからこそ出せる味なのです。

 

 

 

私宇都宮も先日頂いたのですが、

 

ものすごく甘くて、お芋では感じたことのない甘にビックリしました。

 

 

そんな幻の白芋『七福芋』を栽培され

 

焼酎やジャムなどにして販売されている

 

七福芋本舗様の店舗改装が現在進んでおります!!

 

 

 

いよいよ来週17日にオープンを控えており、

 

工事も大詰めとなっております!

 

 

 

進行中の現場ですが、

 

おしゃれな空間に仕上がりそうです!!

 

完成が楽しみです!!!

 

 

 

七福芋本舗 様

愛媛県新居浜市久保田町3丁目9

 

 

 

宇都宮 凌 

経歴

物心ついた頃から野球に夢中になり、小学校ではソフトボール(キャプテン・エースを努めました)、
中学、高校では野球、現在も草野球チームでキャプテンをしています。
他にも、フットサル、水泳、空手、など様々なスポーツを経験してきたため、
それなりに運動できるタイプだと思います。(笑)
東温高校スポーツ健康類型を卒業し、変わったことがしたい!!と思い、聖カタリナ短期大学保育学科へ入学。
卒業後は、私立の幼稚園に就職。「子どもたちに大人気のりょう先生♡」として4年間勤務。
受け持った子たちを卒園させるとともに、自身も新たなチャレンジを!と保育の世界を飛び出し、
運良く、平成31年4月1日よりユイファクトリーに入社。という強運の持ち主です。(笑)

大好きな言葉

恩返し・凡事徹底

大好きなこと

野球、フットサル、旅行、ライブ、アウトドア、読書

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生まれてから現在まで、人との出会いには非常に恵まれ、それに関してはかなりの強運を持っています。
ユイファクトリーとの出会いに感謝し、関わる全ての人に恩返しします。